創建國家食品安全城市，是國務院按照習近平總書記提出的“四個***嚴”要求，以保障和改善民生為出發點，為******實施食品安全戰略而搭建的工作載體和平臺。

隨著今年3月23日，農業部辦公廳發布《關于開展養殖河鲀魚源基地備案工作的通知》（農辦漁[2016]20號），決定從2016年起試點開展養殖河豚魚源基地備案工作，養殖河鲀魚源基地備案工作是我國有條件開放養殖河豚市場的基礎性工作，對于促進河豚養殖業的健康發展具有重要意義，河豚魚國內市場******規范邁出了堅實******步。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”民間有“拼死吃河豚”一說，在國內被禁入市26年的河豚，再次跳上了風口浪尖。

2016年4月30日，《羊城晚報》報道，“廣東食品藥品監督管理局4月29日通報了2015年及2016年1月份對廣東省內水產品質量安全抽檢結果。在流通環節，抽檢的水產品樣品有近五分之一不合格，而餐飲環節有近四分之一的抽檢樣品不合格。

近年來，我國漁業持續較快發展，水產品產量大幅增長，市場供應充足，為保障國家食物安全、促進農漁民增收和經濟社會發展作出了重要貢獻。但是，漁業發展方式粗放，設施裝備落后，資源日益衰竭，水域污染嚴重，效益持續下滑，質量安全存在隱患，現代漁業發展面臨諸多挑戰。為進一步加快轉變漁業發展方式，調整優化產業結構，推動漁業轉型升級，現提出以下意見。

一起慘劇讓他想“搞定”河豚子 燒河豚可以理解，為什么想到要燒河豚子呢？這要從20多年前的一起慘劇說起——

大連河豚屬于紅鰭東方鲀品種。大連由于具有獨特優越的地理、氣候和近海水域等自然條件，自古就是河豚產卵、繁育和生長的絕佳場所，大連出產河豚自《新唐書高麗傳》中就有記載，在大連，老百姓親切的稱之為“艇巴肘”。20世紀初，日俄戰爭以后，由于大連海域盛產河豚，河豚料理隨著日本侵略者在大連的殖民統治迅速傳播開來，并形成了當地特有的飲食文化，大連河豚因此得名。解放后，大連民間仍保留有喜食河豚的風俗，烹飪方法逐漸多樣化，其中***有特色的要數用河豚魚肉調餡制作的河豚魚餃子，其味美肉鮮，被稱為“大連******鮮餃”。